开封丽星公司产品碗装粉丝生产线，采用铺浆切割工艺，实现了挤压技术生产即食粉丝的新发现，提高了产品产业化工艺配套性能。生产出来的成品粉饼易入味易覆水，口感爽滑。

近年来，随着淀粉价格的不断上涨，碗装粉丝行业的竞争较大，当产品直接关系到人类的生活时，追求方便的淀粉制品已成为消费者的主旋律，也是即食粉丝行业的主旋律。企业、产品、市场和消费者是互动的，是紧密联系在一起的，企业造就了产品，消费者造就了市场，市场造就了产品的效应，决定了市场的生存，也决定了企业的生存。

碗装粉丝企业应以消费者为切入点，判断即食粉丝行业的走势，以生产自己有的、市场没有的、消费者抢手的方便的即食粉丝这一产品定位，是不断发展自己、不断满足消费者的需求。所以企业应理智地面对竞争，应从量的追求转向对价值的追求，寻求现代化、科学化、规模化即食粉丝设备更应该是企业关注的热点。

开封丽星公司生产的碗装粉丝设备，该设备实现了挤压技术生产即食粉丝的转变，提高了产品产业化工艺配套性能，形成了一个系列。生产原料广泛，多种淀粉或交叉混合配料均可生产不同种类、不同档次、满足市场需求的方便粉丝，是根据淀粉的理化特性的工艺设计而成，从糊浆入机到鲜粉丝切段成型出机，为封闭式、自动化运行，各种运行参数由电磁自动调节，可调幅度大，以适应不同的原料和不同的最终产品的需要，所产成品达到食品标准。该生产线具有占地面积小、省劳力、易操作、自动化程度高、产品成品率高、运行稳定等优点。开封丽星公司碗装粉丝生产线设备具有下列优点：

1、自动化程度高，链条传动；从定量称重入机到成品包装一条龙生产；运转速度可调。
2、制成品卫生标准高。粉饼在封闭运行过程中，接触食品部位为不锈钢材质。
3、粉饼外观造型规整、美观，并装配有相应的热压定型装置。
4、干燥工艺精良，干燥性能均匀稳定，从而确保粉饼的内在质量和口感。
5、费用低、效率高。

预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。

丽星碗装粉丝生产线设备结构紧凑，外型美观，性能稳定；电脑程控，多级变频调速低速运转；全程视频监控；感应跟踪伺服，电子自动调控；远距离检测及报警系统；功率是传统设备的1/4，用工是传统设备的1/3；