一年四个季节不断更替,但红薯粉条始终是市民餐桌上一道常见的菜品,无论是烩菜、炖菜、火锅、麻辣烫,都离不开粉条。近些年国家食品问题一直在升级升级又升级中度过,俗话说“民以食为天”,只有吃的好了,人们的体格才会健壮,起码的生活才有安全的保障,那么现在市场上的红薯粉条是不是能放心食用的呢?今天小编就来教教大家辨别红薯粉条的方法。
一看:红薯淀粉的净化程度决定粉条的颜色,粉条颜色微黄和稍黑都属正常。如果颜色发白,则说明里面掺杂了其他物质。
二抓:品质好的红薯粉条,晒干后发脆,手抓易断,会掉很多碎渣,而掺了胶质的粉条则韧劲十足。
三烧:用火烧一根粉条,纯红薯粉条会起泡变成白色灰烬,且一捏就碎,混合粉条火烧后则不起泡并成黑色灰烬,手捏有发硬的杂质。
四闻:粉条买回家后,用热水泡十几分钟闻其气味,纯红薯粉条无异味,水不变色;如果粉条泡后有霉、酸等异味,口感有沙土存在,质量可能有问题。
五煮,红薯粉条在煮熟后很软、筋道,吸水能力强,粗细可以涨到原来的2倍,次品则膨胀指数小,多数嚼不烂。
丽星粉条机采用无矾铺浆工艺,机器从淀粉入机到成品出机仅仅需要三小时,一天可生产12吨干粉条,效率之高用时之短让很多用户叫好,机器流水线自动化封闭式作业,不受季节影响,不受外界环境影响,更加保证了成品质量,成品条型如一,色泽均匀,晶莹透亮,干净卫生,回报利润更乐观。
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