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淀粉要怎么贮藏比较合适?

来源:开封丽星粉丝粉条粉皮方便粉丝设备厂家  发布时间:2022-12-22  浏览次数:

  淀粉加工设备提取出来的淀粉要怎么贮藏,这一般是根据淀粉有没有经过烘干来决定,根据淀粉的干湿程度,分为了湿藏和干藏两种方法。接下来先来说一说淀粉湿藏法的依据以及简单介绍。

  湿藏的淀粉一般都是短期存放,可以省去烘干的步骤,不仅降低了生产成本,节省了加工时间,而且可以减少淀粉在干燥过程中的二次污染,让淀粉的质量保持在良好的状态。但是湿藏的淀粉如果遇到温度升高的情况,其中的杂菌就可能大量繁殖,导致淀粉酸败,降低淀粉的质量。

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  有的人会有一些疑问,淀粉为什么能够湿藏保存?不会影响其质量吗?根据淀粉不溶于冷水的特性,所以可以将淀粉在冷水中贮藏。其次,在低温条件下不利于霉菌的生存和繁殖,所以选择在低温条件下贮藏。淀粉团处在缺氧的条件下和表面干燥的情况时不利于霉菌的繁殖,相反在大气湿度大的时候则有利于霉菌繁殖,所以可以创造出条件抑制霉菌繁殖便于淀粉湿藏。在淀粉湿藏的时候还需要清除淀粉表面以及周围环境中的菌源,控制湿粉环境中的有利条件,让淀粉在冷水中贮藏一段时间。
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开封市丽星机械设备有限公司几十年来,致力于淀粉深加工设备研发、制造与销售,主营产品:水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮机加工设备、成套方便粉丝机、鲜粉苕皮生产线、粉饼面皮烘干设备等。努力为用户提供更加满意的淀粉深加工设备以及简单实用的解决方案。丽星还坚持服务客户的原则,为广大用户提供多元化的服务,以满足用户需求实现其创业发展的目标。咨询丽星获取粉丝机粉条机资料视频,预约丽星实地参观生产车间。
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