水晶红薯粉丝机生产厂家解释说淀粉的加工流程大概可以分为以下几个步骤:输送→清洗→碎解→筛分→除沙→沉淀(或浓缩)→脱水→烘干→风冷包装。
碎解功能:甘薯淀粉主要储存在块根的肉质部分,在内皮细胞中含量很少。碎解的目的是破坏甘薯的组织结构,使细小的淀粉颗粒从甘薯根中分离出来。从细胞中释放出来的淀粉称为游离淀粉;残留在渣滓内部细胞中的淀粉称为结合淀粉。
粉碎是鲜薯加工的重要工序之一。这与鲜薯粉化率和淀粉品质有关。压碎的要求是:
一、尽量打破新鲜马铃薯的细胞,释放出更多的游离淀粉颗粒;
二、容易分离,皮渣过细是不可取的,不利于淀粉等组分的分离,增加了皮渣分离的难度。
流槽直接起出的湿淀粉一般含水份为55%左右,蝶片分离机、旋液分离器一般分离出的浓乳浆为二十波美度,均需再次离心脱水,提高干燥效率,节约能源。
通过刮刀心高速旋转的作用,进行固相与液相的分离,将大部分水份从筛网上的滤布空隙中抛出,得出的湿粉含水率低于百分之四十,以达到节约热能,提高产量和质量的要求。
开封市丽星机械设备有限公司几十年来,专注淀粉深加工设备研发与销售,主营产品:水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝机等研发、制造与销售。努力为用户提供环保节能的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。丽星还坚持服务客户的原则,为广大用户提供多元化的服务,以满足用户需求实现其创业发展的目标。 4001591980
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