随着时代的变迁，人们已经适应了现代化的生活方式，也改变了之前的生产生活方式，依靠不同种的机械设备、技术手段满足人们的生活需要。但是在食品方面，很多人还是会选择手工方式制作的食物，觉得手工制作是保留了传统的精髓，比机械制作出来的味道好。粉条粉丝也是如此，大多数人觉得手工制作的粉条比自动化粉条粉丝机加工出来的更好吃。那么手工制作和机械制作的粉条有什么区别呢？味道究竟差别大吗？
机械化的粉条加工设备在生产的过程中不用添加明矾、明胶等物质，也不用使用增白剂、增稠剂等添加剂。有些不了解的人会觉得手工制作的粉条更劲道，是红薯淀粉制作的。其实不然，手工制作的红薯粉条如果不加入一些添加剂很容易出现起坨、粘连的情况，而且因为成本所以售价比较高。市面上价格便宜而且有韧性、耐煮耐泡的粉条大多使用了添加剂，或是加入了其他的混合淀粉。
粉条生产线加工的成品晶莹剔透、条形规整、长短一致，在烹饪的时候容易入味、口感爽滑。手工制作的粉条颜色有些发黄褐色，是圆形的条状，这多和使用的工艺有关。粉条机粉丝机封闭式运行，卫生条件良好，消毒措施也比较完善，加工成品的质量有保障。而手工的粉条需要室外晾晒，受到天气的影响，卫生条件没有保障，粉条颜色容易灰暗。
铺浆式的粉条加工机从淀粉打浆开始生产，经历真空上料、恒温储料、感应铺浆、蒸汽蒸熟、冷却脱离、常温老化、低温老化、竖切丝、烘干定型、定长横切后整理出机，成品可以直接包装。手工的加工方式包括了和面、揉面、粉条成型、煮熟、冷却、冷冻、搓散、晾晒等步骤，用人工多，生产周期长，粉条质量不可控。
开封市丽星机械设备有限公司几十年来，致力于淀粉深加工设备研发、制造与销售，主营产品：水晶粉丝生产线、自动粉条机、大型粉皮机加工设备、成套方便粉丝机等。努力为用户提供更加满意的粉条加工设备以及简单实用的解决方案。丽星还坚持服务客户的原则，为广大用户提供多元化的服务，以满足用户需求实现其创业发展的目标。咨询丽星获取粉丝机资料视频，预约丽星实地参观生产车间。
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