不同规模的粉条厂一般都会围绕预算、加工的数量、产品定位、想要达到的生产规模来选择粉条加工机器，多方比较找到合适的生产设备。市面上常见的粉条粉丝机可以分为以下几种形式：
这种设备的前期投入比较小，工艺简单，粉条机占地面积小，需要工作人员来操作生产。需要进行搓粉洗粉，用水量比较大，适合小规模的加工。
2、瓢漏式粉条设备
仿手工制作，加工的费用比较低，产量相对挤出式有了提高，粉条成品质量良好，需要使用明矾。瓢漏式工艺对工人的技术要求比较高，需要有经验的操作人员。
3、铺浆切割式粉条生产线
这种自动化的粉条粉丝流水线适合加工产量大、对粉条质量要求更高的生产厂家，对应的是相对规模化的市场。设备的用途广泛，适用性强，可以加工多种类型的粉条、粉丝、粉皮成品，灵活度高，提高生产效率。粉条生产线采用了PLC控制系统，节省人工成本，24小时可运行，也不需要晾晒，节约加工时间。
目前市场上不同工艺的粉条机粉丝机都有存在，中小型企业偏向瓢漏式及挤压式工艺，成规模的生产企业大多选择自动化的粉条粉丝生产线，加工规格统一便于包装的粉丝粉条。
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