一、红薯当主食不可食用过多
红薯是可以代替一部分主食来食用的，但是要注意一次不能吃的太多。特别是胃酸过多的人不宜多吃红薯，可能会导致反酸。有些人吃了红薯之后感觉到烧心，是因为过量的食用红薯，肠道内产生的大量二氧化碳所引起的。
二、红薯代替主食时可以加个蛋如果想要用红薯来代替主食，可以额外加一个蛋，或者吃一些豆腐等，因为红薯的蛋白质含量不足以满足平常的蛋白质需求，长期食用红薯不搭配其他食物容易引起蛋白质的缺乏。
成年人：建议每次食用量控制在50-100克，不同种类的甘薯都可食用；老年人：比较适合吃红薯和小块的紫薯；小孩子：同样不同种类都可食用，但是将食用量控制在25-50克较为合适。
四、烹调方式推荐
和精米白面等搭配一起吃，营养更互补，甘薯在饮食上推荐通过蒸、煮、烤的方式烹饪，蒸熟煮透，更容易被人体吸收消化。还可以将红薯加工做成红薯饼、红薯馒头、红薯粉条等，都是不错的选择，同一种红薯吃出不同的感觉。
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