粉丝一般是淀粉制作而成的,方便粉丝机加工的粉团因为食用方式简单,口感好也是受到了大家的喜爱,方便粉丝与方便面不同,一般而言更难熟,需要倒入九十摄氏度的热水,再盖上盖子泡4-6分钟,在泡粉丝的时候水温不能低于八十五摄氏度,否则容易出现泡不开的情况。为了保障粉丝的口感,不要泡的时间太久。
生产制作方便粉丝的机器设备经过多年的技术发展工艺已经相对成熟,自动化程度高,加工不同形状的成品粉丝团。方便粉丝机生产线自带烘干定型装置,大风量烘干,让粉丝团内外水分相同,避免出现外干里湿的情况,粉丝复水速度快,口感劲道入味好。铺浆蒸熟式工艺的粉丝生产线,真空抽气减少粉丝条中的气泡,不需要使用明矾等添加剂,免搓洗免冲粉。粉丝设备直条切割工艺,粉丝长短粗细可以调整,成品不粘连,晶莹透亮。
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