一、水晶粉条设备使用的原料来源
要考虑清楚是收购红薯还是种植红薯，或者是收购淀粉原料。如果是自己种植薯类作物或是从薯类种植区收购，还需要搭配淀粉提取生产线，将薯类加工成淀粉再使用水晶粉丝设备加工成粉丝粉条。如果是直接收购的淀粉原料，要选择质量达标的淀粉，以免影响加工粉丝粉条的质量。
粉条加工机器有自动化运行的生产线和半自动的设备，自动化的水晶粉丝生产线按照生产的需求可以灵活配置，加工实现了规模化，日产量从2吨到12吨不等，加工成品适合在商超售卖。粉条生产线封闭式运行，加工过程不用添加明矾，减少外界的污染。水晶粉丝设备自带低温老化冷冻系统，自动烘干，节省人力和物力，缩短了生产的周期，不受天气和气候的影响，四季作业。
半自动化的粉丝机主要是漏瓢式和挤出式的工艺，相比较自动化的生产线，这类粉条设备的投入比较小，成本低，但是加工出的粉条质量较差，含有气泡。并且生产过程需要大量的人力来操作，冷冻干燥环节需要依靠低温天气或自建冷库，容易出现干燥不彻底，粉条出现霉变等情况。
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