想知道如何得到细腻白净、口感好的红薯淀粉吗？其中少不了旋流器的功劳。旋流器通常用于分离红薯淀粉中的蛋白质和细胞液等杂质，提高淀粉乳的纯度。接下来，小编为您解析红薯淀粉提纯装置--旋流器。
旋流器是由旋流器缸体、进料装置、别离装置、底流装置、溢流装置、旋流管（十几支到上百支）和O型密封圈等组成，缸体内由隔板分离成进料，溢流和底流三个腔室，并由O型密封圈密闭。该设备主要用于去除红薯淀粉乳中的细小纤维、蛋白及细胞液，以浓缩、回收、精制和洗涤淀粉乳。
淀粉旋流器的工作原理基于离心力的作用。淀粉浆在压力作用下通过给矿管进入旋流器壳体，沿着壳体内的回转流道做回转运动。根据颗粒的大小和密度不同，淀粉浆中的颗粒会受到不同的离心力。粗颗粒或密度较大的颗粒在回转运动中受到较大的离心力，进入回转流的外围，最终由底部的沉砂嘴排出。而细颗粒所受的离心力较小，处于回转流的中心，并随液流向上运动，最后由溢流管排出。
旋流器在淀粉加工中具有诸多优势，包括提高生产效率、提升淀粉质量、提高淀粉提取率、自动化程度高以及占地面积小、能耗低等。这些优势使得旋流器成为现代化淀粉加工生产线中不可或缺的设备之一。
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